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Paderno supporta i progetti Slow Food

Benvenuto nella community di Paderno per Osterie d'Italia. Come te, anche noi crediamo nel valore del buon cibo e nell'eccellenza di chi lo produce, chi lo cucina, chi lo condivide.

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Paderno supporta i progetti Slow Food

SLOW FOOD EDITORE

La Guida Osterie d'Italia

Paderno è partner della guida italiana pubblicato da Slow Food Editore che premia le eccellenze del territorio e della tradizione. 1752 attività segnalate, tra osterie, agriturismi, enoteche con cucina e ristoranti, e oltre trecento indirizzi premiati con la Chiocciola per l'ambiente, la cucina e l'accoglienza in sintonia con i valori di Slow Food. Osterie d'Italia è un viaggio nella ristorazione italiana più autentica.
GUIDA SLOW FOOD 2024

Premio Miglior Oste, promosso da Paderno

A vincere il premio Miglior Oste 2024 è stato Vito Valente con il suo ristorante Xfood di San Vito dei Normanni, in Puglia. Insieme al talentuoso chef Giovanni Ingletti e alla sua squadra di cui fanno parte anche cinque dipendenti con disabilità cognitive, Vito promuove da XFood tutti i valori di Slow Food: l'inclusione, la sostenibilità, l'eccellenza e la valorizzazione del territorio.

Xfood sull'Instagram di Paderno  

INTERVISTA AL MIGLIOR OSTE

Una ricetta del ristorante sociale XFood

Tubetto ai piccoli pesci: l'incontro tra la tradizione gastronomica pugliese, la manualità di Chef Giovanni Ingletti e ingredienti sostenibili. La ricetta è stata realizzata con un pescato molto particolare: tutti i piccoli pesci che rimangono incastrati nelle reti, senza però avere mercato. Una scelta in perfetta linea con la filosofia del ristorante e di Slow Food.

ISPIRAZIONI

Idee per il tuo locale

Paderno è il miglior partner per la tua cucina. Necessiti di una selezione di prodotti mirata per la pizza, per il gelato, per la carne o per la tua cantina? Trova subito gli elementi fondamentali per una ristorazione di successo!

Scopri di più  

Paderno e Slow Food, al fianco dei professionisti della ristorazione

Paderno World Cuisine è sponsor del premio Miglior Oste per la nuova edizione della guida Osterie d'Italia 2024. Paderno, da sempre al fianco dei professionisti, è orgoglioso di supportare l'iniziativa e tutti i professionisti che perseguono l'eccellenza nella ristorazione.

Slow Food - Buono, pulito e giusto

Fondato nel 1986, Slow Food è impegnato a promuovere il diritto al piacere e a un cibo buono, pulito e giusto per tutte e tutti, come parte della ricerca della prosperità e della felicità per l’umanità attuale e futura e per l’intera rete del vivente.

Paderno - Strong tools for powerful kitchens

Fondata nel 1925, Paderno è un marchio leader a livello mondiale nella fabbricazione e commercializzazione di pentolame professionale e articoli da cucina per la ristorazione e per l’industria dell’ospitalità. Il suo catalogo include strumenti per la cottura, coltelli, accessori e utensili per la cucina, oltre che piatti e accessori tavola a marchio Arthur Krupp, e le macine Peugeot.

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