Paderno Articoli Cucina e Pasticceria Batticarne

Batticarne Paderno assottiglia, ammorbidisce e allarga fette di ogni tipo di carne senza rovinarle, rompendone le fibre più dure. Base formata da due tagli, estesi e con le estremità smussate.

• Pesante e bilanciato nella parte anteriore per conferire maggiore forza al colpo, dispone di un lungo manico per assicurare una presa salda.
• Per sbriciolare biscotti, semi, frutta secca - noci, mandorle - e spezie - pepe, bacche di ginepro. Per rompere la crosta di sale del pesce, le fibre del polpo, il torrone.
• Per schiacciare spicchi d'aglio. Per appiattire biscotti sbriciolati come base per cheesecake. Per schiacciare teste, lische e gusci del brodo di pesce così da fargli rilasciare i sapori.
• Materiale: acciaio inox 18/10. Peso: 1,1 kg.