Grazie al bordo alto, questo anello Paderno è ideale per realizzare con facilità ed efficienza golose mousse, dalla consistenza leggera e schiumosa, al cioccolato, alla frutta, alla crema o al caffè.

• Perfetto anche per torte gelato, pan di Spagna, semifreddi, bavaresi, tiramisù e cheesecake. Semplicissimo da utilizzare, si appoggia direttamente sulla teglia prima di versare l’impasto.
• Adatto sia al congelamento che all’utilizzo in forno, dove assicura una cottura uniforme e priva di ringonfiamenti, conferendo al composto cremoso una forma perfettamente rotonda.
• Risponde alle esigenze di gelatieri, professionisti e appassionati gourmand. La superficie interna perfettamente liscia garantisce una finitura senza imperfezioni e agevola la sformatura del dessert.
• Realizzato in acciaio inox 18/10, non si deforma e non assorbe odori, preservando le proprietà organolettiche del dolce. Facile da pulire e idoneo alla lavastoviglie. Diametro: 20 cm. Altezza: 4,5 cm.