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Coltelli sushi giapponesi

Coltelli sushi giapponesi

Una scelta eccellente per la preparazione di sushi e verdure. Lame in acciaio inox, molibdeno e vanadio, per un’ottimale tenuta del filo, affilatura a rasoio, manici in legno antiscivolo. Secondo la tradizione giapponese l’affilatura è unilaterale ed il filo è molto più sottile rispetto a quello della normale affilatura dei coltelli occidentali. Questo rende i tagli più nitidi ed evita di creare traumi alla trama delicata di carne e pesce crudo. Non utilizzare per il taglio di solidi incluse grosse lische di pesce. Data la particolarità dell’affilatura e dell’acciaio impiegato si consiglia vivamente di lavare a mano ed asciugare immediatamente con cura le lame.

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6 risultati

Acciaio inox, Legno Steel 4 Dimensioni

€ 39,50 - € 48,90

Acciaio inox, Legno Steel 2 Dimensioni

€ 41,50 - € 46,90

Acciaio inox, Legno Steel 39,4 cm

€ 56,50

Acciaio inox, Legno Steel 30,0 cm

€ 34,90

Acciaio inox, Legno Steel 3 Dimensioni

€ 34,90 - € 52,90

Acciaio inox, Legno Steel 2 Dimensioni

€ 44,90 - € 60,90
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